CUIVRE

Fonctions : Amines oxydases (métabolisme des neuromédiateurs), céruloplasmine (enzyme régulant l'inflammation), cytochrome oxydase (production d'énergie), Transaminases (métabolisme intermédiaire des acides aminés), lysine oxydase (réticulation du collagène et de l'élastine, solidité des os et tendons, élasticité des parois artérielles), superoxyde dismutase (enzyme anti-radicaux libres), tyrosinase (métabolisme thyroïdien et pigmentation de la peau).

Carence : Anémie (mauvaise utilisation du fer), inflammations articulaires, maladies cardio-vasculaires.

Excès : Dépression, perte de mémoire, hyperactivité, hypertension.