VITAMINE B6 (OU PYRIDOXINE) Fonctions : Utilisation non oxydative des acides aminées : transamination, décarboxylation, synthèse des acides gras, du GABA et des amines biogènes, régulation du système nerveux central. Excès : +5g/j risques de neuropathies, la pilule contraceptive augmente le besoin.